As filas são comuns em estabelecimentos de todos os portes e segmentos, principalmente nos chamados “horários de pico”, como almoço e ao término do expediente. Isso, porém, é mais intenso em restaurantes, ainda mais no almoço e jantar. É praticamente impossível eliminar a fila de uma vez por todas. Ela, inclusive, não é negativa como […]
Gestão de fila: veja como lidar com uma fila longa em seu restaurante Read More »
Quando se pensa em marketing, é comum imaginar grandes empresas que optam por iniciativas capazes de atingir uma grande parcela de público e investem pesado para isso, mas a verdade é que ele deve ser aplicado em todos os estabelecimentos, inclusive em seu restaurante. Como diz o ditado: “a propaganda é a alma do negócio”,
Como utilizar estratégias de marketing que podem ser aplicadas em seu restaurante? Read More »
A gestão é fundamental em todo restaurante, seja qual for o seu porte ou especialização culinária. Afinal de contas, ela engloba as atividades mais importantes para que ele se mantenha saudável no mercado. É comum pensar que os restaurantes precisam planejar apenas o cardápio e o que será servido aos clientes, mas isso não é
Os 5 pilares de gestão para elevar seu restaurante Read More »
Os restaurantes são estabelecimentos sempre procurados pela clientela, já que a alimentação é uma das necessidades básicas do ser humano. Porém, sua gestão nem sempre é planejada da maneira correta, o que pode trazer sérios problemas. Por outro lado, investir em uma gestão de qualidade é fundamental para que todos os processos estejam interligados e
Gestão para restaurantes: saiba como ter um melhor espaço em seu mercado Read More »
Os petiscos de bar são alimentos que fazem muito sucesso hoje em dia. Conhecidos por seu sabor e pelas ocasiões de descontração, eles estão presentes em vários happy hours e comemorações por aí. Se você quer aproveitar essa tendência para o seu bar, saiba que é essencial escolher com cuidado o que será servido, já
Dicas de cardápio de entrada para seu bar conquistar a clientela Read More »
